Oslo

Ringsaker

Kristiansand

2019

Årsrapport

Enda flere – men fortsatt mange igjen

De siste årene har Geitmyra matkultursenter for barn utvidet. Siden starten på Geitmyra i Oslo har vi åpnet sentre i Ringsaker og Kristiansand, og et nytt senter i Trondheim er underveis. Det yrer av liv alle steder, med undervisning, kurs og familiearrangementer. Masse barn som får oppleve nye smaker og gleden, mestringen og kunnskapen ved å lage sin egen mat. Når vi holder på å utvide, er det viktig å huske på hvorfor vi gjør dette, hvorfor vi mener at det vi driver med er så viktig.

Alle barn har rett til sunn og god mat. Mat er viktig for alle, men for barn er det ekstra viktig. Maten er byggesteinene for en sunn kropp og en forutsetning for å vokse. Mat er også en kulturell byggestein. Den forteller noe om hvem vi er, om stedet vi vokser opp, og om verden rundt oss. Når vi lager og spiser mat sammen, bygger vi relasjoner.

Alle barn har rett til en grønn klode. Barn engasjerer seg for klima og miljø. Maten vi spiser har mye å si for miljøet vårt, og et sted hvor familier og barn kan ta valg som er viktige for hele kloden.

Barn har rett til en god skole. Ved å styrke matundervisningen i skolen og bidra til bedre mat i barnehager og AKS/SFO, får barna mer kunnskap, samtidig som de blir sunnere og har grunnlag til å lære bedre.

Når vi utvider er det gledelig, for da når vi enda flere. Samtidig ser vi hvor mye som gjenstår. Vi håper at arbeidet vårt kan inspirere til at myndighetene tar barns rettigheter på alvor, til at skolene blir flinkere til å bruke mat til å skape bedre undervisning, og til at voksne skjønner at barn fortjener skikkelig god mat.

Andreas Viestad

Grunnlegger

4787

elever fra 4., 6. og 9. trinn har hatt undervisning

1464

barnehagebarn har vært på kurs

har deltatt på fritids- og spedbarnskurs

2071

468

undervisninsdager

totalt

barn og ansatte har deltatt på kurs for AKS/SFO

1897

har deltatt på våre familiearrangementer

8940

har vi møtt på eksterne arrangementer

3115

23 030

barn, foreldre og ansatte har i 2019 deltatt på

undervisning, kurs og arrangementer på Geitmyra!

Geitmyra Kristiansand

på Restaurant Under

Geitmyra Kristiansand

I 2019 åpnet Geitmyra på Odderøya. Bare et steinkast unna strandkanten og fiskebrygga, skal barn lære om livet i havet. Geitmyra Kristiansand skal være landets fremste på sjømatformidling til barn og unge. Vi ser at barna elsker det allerede!

På åpningsfesten:

2000 besøkende, filetering, flytende nitrogen, sjømatutstilling, Restaurant Under, fluekasting, tang, krabbefiske, østersbar, majonesskole, fiskepizza, akvarium.

380 rødspette-fileter

40 kg selvdyrka poteter i bacalaogrytene

600 kg blåskjell er spist

90 sei har blitt til 1000 fiskekaker

Skoleundervisning

Barn trenger mat for å lære godt, men kjøkkenet, skolehagen og fjæra er også et perfekt utgangspunkt for tverrfaglig læring. I 2019 har vi hatt ukesundervisning der elevene er hos oss en hel uke, heldagsundervisning med temaene samisk matkultur eller bærekraft i havet, spiselig naturfag, matnyttig matematikk og ferieopplegg der vi samler opp de morsomste aktivitetene fra undervisningen.

Foto: Ringsaker Kommune

4787 elever fra 4., 6. og 9. trinn

468 undervisningsdager totalt

65 uker ukesundervisning

67 dager heldagsundervisning

- Altså, denne lefsa er så lett at til og med mamma kan bake den

Jente (10) lager tortilla

- Åhhh, dette var ikke himmelsk. Det var fortreffelig

Gutt (9) smaker blåskjell for første gang

30 dager spiselig naturfag

21 dager matnyttig matematikk

8 uker ferieaktiviteter

Barnehage

Å oppleve matglede tidlig er viktig! Vi har derfor flere tilbud til barn og voksne i barnehager. I 2019 har vi laget mat med 1464 barnehagebarn. Når barna selv har vært med å lage knekkebrød, kuttet grønnsaker, sjekket blåskjell til fiskesuppe og knuse krydder til eplekompott i morteren, da er det ikke skummelt å smake i det hele tatt.

120 barn på hønsefest i Ringsaker

1464 barn

115 kurs

Foto: Ringsaker kommune

Turmat på bål

Strandkrabbesuppe

Plastrydding

Fritidskurs

Sushi-kurs

med mange forskjellige typer fisk:

torsk, torsketunger, sei, lyr, laks, uer, rødspette, kveite, kamskjell og hval.

Lam og bærekraft, fiskefiletering, Idrettsglede, fermentering, tradisjonsmat i Innlandet, egg, supper, ysting og mye, mye mer

Tidlig matglede:

37 kurs i spedbarnsmat for nybakte foreldre og ansatte på helsestasjoner.

Taco

Hval

Tradisjonsbaking

Pizza

Matsvinn

1431 deltakere

127 fritidskurs

Fritidskurs

For å holde ut både skoledag og fritidsaktiviteter må man spise godt. Aller helst bør man ha det gøy når man lager maten også. I 2019 har vi holdt fritidskurs for barn i alle aldre, familiekurs der voksne kan være med og kurs for idrettslag, fritidsklubber, organisasjoner og foreninger.

AKS / SFO

Ringsaker

Ferie SFO: Potetferie på Geitmyra

– Selve maten er mye bedre, produktet er mye bedre. Og det merker vi på at barna spiser mye mer.

Stephanie Beyer ved Møllergata Aktivitetsskole

– Den første dagen vi hadde det nye tilbudet, gikk vi tom for skjeer. Vi hadde aldri opplevd tidligere at alle barna spiste.

Undervisningsinspektør ved Sinsen skole

– Dette er uendelig prosent godt!

Elev 7 år ved Jeriko skole om Chili sin carne

I prosjektet «Læringsrik mat på AKS/SFO» lærer vi opp personalet på til å lage god og sunn mat til mange – sammen med elevene. Vi etablerer rammer for god matkultur, gode rutiner og en meningsfull og læringsstøttene aktivitet for elevene.

Det har gitt fantastiske resultater!

160 000 barn er hver dag på AKS/SFO

AKS / SFO

Kompetanse-hevingskurs for ansatte på AKS/SFO

Læringsrik mat på AKS

Fisk- og grønnsaks-inntaket per elever mangedobler seg under prosjektperioden.

Familie-

arrangementer

Familiearrangementer

Flere ganger i året åpner vi matkultursenterne for barn og familier for å feire et sesongtema vi digger. I 2019 hadde vi 13 arrangementer hvor vi utforsket sjømat, geita, epler, matsvinn, julemat, kua, sauen, spedbarnsmat og mye mer.

Det er selvfølgelig åpent og gratis for alle!

8940

besøkende

Ringsaker

Kristiansand

Åpningsfest

Smaken av jul

Barnas sjømatfest

Barnas geitefest

Barnas eplefest

Barnas restefest

Tidlig matglede

Oslo

3115

på eksterne arrangementer

Eksterne arrangmenter:

Verdens kuleste dag

Mat i sentrum

Miniøya

Passion for Ocean-festivalen

Matstreif + mye mer

Barnas store kufest

Barnas store fiskefest

Barnas store sauefest

Matlyst i ei skål

Dyrking

Ingen gulrot smaker bedre enn den du har dyrket selv! Derfor dyrker vi vært år så mye vi kan og så mange forskjellige sorter som mulige – sammen med barna. Alt dyrkes økologisk for å gi barna forståelse og kunnskap om de naturlige prosessene i naturen.

49 dyrkekasser

1 parsellhage

1 åkerlapp

400 kg gulrot av 20 forskjellige sorter

130 planter grønkål av 6 forskjellige sorter

12 forskjellig sorter potet

1 hydroponisk dyrkevegg

9 kompostdunker

2 bikuber og 1 biekoffert

1 meitemarkteater

615 økologiske frøbomber

Formidling

Vi har hver dag jobber vi for å sette barn og mat høyere på dagsorden. Det gjør vi ved å skrive kronikker, treffe politikere, lager pressestunt, deltar i debatter og dele kunnskap og inspirasjon i sosiale medier.

For hvert år er det stadig fler som engasjerer seg i barnas rett til god mat som gjør dem godt. I 2019 laget vi 36 videoer som ble sett 130 000 ganger, var over 200 ganger i aviser, TV og radio og 26 000 fulgte med på vår aktivitet i sosiale medier.

Følg oss i sosiale medier

Over 200 ganger i avis, TV og radio

36 videoer har vi laget

som ble sett

130 000

ganger

Takk!

Tusen takk til Sparebankstiftelsen DNB, Gjensidigestiftelsen, Cultiva, Utdanningsetaten og Oslo kommune, Ringsaker kommune, Kristiansand kommune, Nærings- og fiskeridepartementet, Mat- og landbruksdepartementet, Landbruksdirektoratet, Folkehelseinstituttet, Vest-Agder fylkeskommune, Hedmark fylkeskommune, Eckbos legat, Spareskillingsbanken og alle andre som har støttet arbeidet vårt i 2019.